Speisenkarte
Die aufgeführten Gerichte stellen einen Auszug unseres saisonalen Angebots dar. Es richtet sich nach den marktfrischen Produkten der Saison und kann hier keinen Anspruch auf momentane Verfügbarkeit und Vollständigkeit darstellen.
- 9,90€
Vorspeise
Gebratenes Filet vom Kaninchen mit frischen Kräutersaitlingen und Cumberland-Preiselbeeren an Blattsalaten in Aprikosen-Vinaigrette. - 4,90€
Suppe
Kraftbrühe vom Kalbstafelspitz mit frischen Gemüse-Juliennes und Pilz-Ravioli. - 21,20€
Hauptgang
Medaillons vom Frischlingsrücken im Speckmantel auf Holunderbeeren-Jus an gebratenen Waldpilzen mit Rahmwirsing und Kroketten. - 30,90€
Hauptgang
Dialog von Nordsee-Seezunge & Hummerkrabben in Chili-Knoblauch-Öl gebraten mit Kräuterkartoffeln und einem Salatteller im beliebten Haus-Dressing. - 17,60€
Hauptgang
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ mit Röstzwiebeln, glaciertem Apfel Sahnepüree und gemischtem Salatteller. - 6,70€
Dessert
Gratiniertes Limonen-Parfait an warmem Banane-Kirsch-Ragout mit lockerem Bourbon-Vanilleschaum.