14.4.26
FRÜHLINGSLUFT & SPITZENSPARGEL

Liebe Stammgäste und alle, die auf dem Genussweg dahin sind!

Um uns herum erstrahlt der Frühling farbenprächtig. Die Tage sind länger, und es wird wärmer.

> ES IST DIE HERRLICHE SPARGELZEIT <.

In der WALDESRUH ist das Königsgemüse Chefsache und daher besonders lecker. Diese Gaumenfreude dürfen Sie sich nicht entgehen lassen!

– SAISONORIENTIERT – Bitte wählen Sie Ihr Lieblingsgericht aus der großen Speisenkarte.

Bei schönem Wetter macht das „Minigolfen“ richtig viel Spaß. Erwachsene & Jugendliche zahlen 5 €, Kinder 3 €.

Ach, ja, dass wir das berühmte Haus für Festlichkeiten sind, sollte hier vielleicht nicht unerwähnt bleiben. Jedenfalls…

Wir freuen uns auf Sie und Ihren guten Geschmack!

Familie Borgböhmer
und das DreamTeam

BORGBÖHMERs SPARGELGALA

KARTOFFELSAMTSÜPPCHEN mit Spargel und Räucherlachs 10.50 €
SPARGELCREMESUPPE mit Spargel, Kaiserschoten & Sahnetupfer 9.20 €
Vegetarisch ! CURRY-COCOS-SÜPPCHEN mit Spargel & Sahnehaube 9.40 €

Top-Tipp-Vorspeise ! SHRIMPSCOCKTAIL – NEU GESEHEN –
mit Spargel, Ananas, Champignons, Orangen-Cocktailsauce & Baguette 14.80 €
Vegetarische Vorspeise ! BURRATA MIT MANGO-HABANERO-SALSA
an Salat in Waldesruh-Dressing mit mariniertem Spargel und Sesam 13.50 €

ZWEI GOLDBRAUN GEBRATENE KALBSCHNITZEL
mit pfannengeschwenkten Champignons, Stangenspargel
Sauce Hollandaise und Kartöffelchen 44.00 €

FEINWÜRZIGES SCHINKEN-TERZETT
Italienischer Landschinken | Honig-Kochschinken | Serrano-Schinken
an deutschem Stangenspargel mit zerlassener Butter und Kartoffeln 33.10 €

>GAMBAS GRANDES< EN ESTRAGÓN-SABAYÓN mit Stangenspargel und Pappardelle-Pasta 38.60 € ZANDERFILET IM SENF-KNUSPERKLEID mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Kartöffelchen 37.80 € Vegan ! SPARGEL-MELANGE AUS DEM WOK mit Kartoffeln, Kaiserschoten, Tomaten & Champignons 29.40 € STREIFEN VON DER PUTENBRUST -IN SESAM- mit Spargel, Kirschtomaten, Lauch und Steinpilz-Rondini 34.50 € Vegetarisch ! FEINES KRÄUTER-RÜHREI mit Spargel, Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln 27.20 € ARGENTINISCHES RUMPSTEAK MIT BUNTPFEFFER-TOP an Stangenspargel, Hollandaise, Kartöffelchen 46.30 € Vegetarisch! TORTELLONI MIT TRÜFFELKERN weiße Soße | Spargel | Kirschtomaten | Lauchzwiebeln 31.40 € ZWEI KNUSPERSCHNITZEL VOM LANDSCHWEIN mit Champignons aus der Pfanne, Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Kartöffelchen 35.80 €