Aktuelles

Liebe (Stamm-) Gäste! Gerne würden wir Sie/Euch auch in diesem Monat bewirten. Doch wir haben Renovierungsferien. Ende Februar (25.02.) sehen wir uns geschmackssicher wieder in der herausgeputzten neuen WALDESRUH. Familie H. & G. Borgböhmer und alle Mitarbeiter Danach können Sie Ihr Lieblingsgericht wieder aus der großen Speisenkarte auswählen. Sonntags zur Mittagszeit speisen Sie nach unserer […]

Frischlingsrücken im Speckkleid auf Waldpilzrahm mit Wirsing à la crème und Kroketten 31.50 € Schnitzel vom Damwild auf Waldpilzrahm mit Rotkohl und hausgeschabten Spätzle 29.20 € Edles Hirschragout „Horrido“ in Rotwein-Jus mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 28.60 € Dialog von Hasen- & Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Wirsing in Rahm an Kroketten 29.80 € Wildbratwürstchen von Hirsch, […]

Suppe Hokkaido-Cocos-Kürbiscremesüppchen mit Kaiserschoten, Amarena-Balsamico und Sahnetupfer 7.50 € Vorspeise Geräucherte Wildforelle – lauwarm – auf Baguette mit Zwiebel-Apfel-Preiselbeer-Confit und Meerrettichsenf an Salatsträußchen in Orangen-Dressing 12.00 € Vegetarisch Unsere Vital-Spaghetti eine Melange aus Paprika, Zuckerschoten, Tomaten, Chili und Waldpilzen in Olivenöl gebraten über Pesto-Verde-Pasta 21.20 € Herzhaft Pikanter Grünkohl nach Art des Hauses mit westfälischer […]

Liebe Gäste, auf Grund der hohen Nachfrage haben wir uns dazu entschieden, unsere leckeren Reibeplätzchen wieder jeden Donnerstag (außer an Feiertagen) ab 17 Uhr nach vorheriger Reservierung für Sie anzubieten. Unsere hausgeriebenen Reibeplätzchen werden serviert mit: ❖ zarten Matjesfilets nach Hausfrauen Art ❖ rosa gebratenen Roastbeef-Scheiben und hausgemachter Sauce Remoulade ❖ selbstgemachtem Apfelkompott und westfälischem […]

Verschenken Sie doch ‘mal Genusswelten

Weißt du eigentlich, wie schön es ist, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Es nützt aber nichts, wenn du zum Lachen in den Keller gehst. Werde Teil eines engagierten Teams, das freundschaftlich zusammenarbeitet. Die Zufriedenheit eines jeden Gastes und deine eigene Zufriedenheit müssen kein Widerspruch sein. Das wird dich bei uns begeistern. Geregelte Arbeitszeiten, […]