27.8.21
Menue-Karussell ’21

Herzlich Willkommen zum Menue-Karussell 2021 vom 01.September
bis 31.Oktober unter dem Motto:

ERINNERUNGEN AN DEN SOMMER

Kalt / warmer Antipasti-Teller
Gebratene Meersalz-Pimientos
Hummerkrabbe in Tempura-Teig
Kartoffelrahmsuppe mit Chorizo-Wurst
Gemüse- und Geflügel-Wan-Tan
Serrano-Schinken & Aiolicreme
Saisonsalat in Balsamico
Peperoni-Baguette

Zanderfilet im Speckkleid
auf Pommery-Linsengemüse
mit feinem Senf-Honig-Schaum
und gebratenen Kartoffelwürfeln

Argentinisches Black-Angus-Rumpsteak
nach Strindberg mit Zwiebel-Senf-Top und
Schweinefilet mit mediterraner Kräuterkruste
an Spitzkohl in Balsamico mit Backkartoffel
Tomaten-Concassé und Crème fraîche

Frischer marinierter Obstsalat
an raffiniertem Crema-Catalana-Eis
mit warmem Cointreau-Sabayon im Glas

Das komplette Menü zum Preis von 56,50 Euro pro Person
inklusive der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser

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Natürlich würden wir uns auch über Ihren Anruf freuen. Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften.