Die Natur bittet zu Tisch

Unser Restaurant ist für Sie von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

Tel. 0234 / 470 800

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Unsere berühmte Schneckenpfanne
mit Café-de-Paris-Butter gratiniert, dazu Baguette 10.80 €

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio 9.40 €

Suppe

Kartoffelsuppe mit jungem Lauch
und Knoblauch-Croutons 6.20 €

Tomatencremesüppchen
mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten 5.80 €

Genuss mit Salat

BORGBÖHMERs Bauernente
auf einer feinfruchtigen Honig-Orangensoße an Kartoffelkroketten
dazu ein gemischter Salat in Waldesruh-Vinaigrette 26.90 €

Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<
zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken
an Salatsträußchen, Hausmacher-Aioli, Baguette und Kartoffelsalat 24.80 €

Gebratenen Putenstreifen mit Sesam, Honig und Chilli-Senf
an großem, knackfrischem Saisonsalat in Himbeer-Dressing
dazu unsere Aiolicreme und Baguette 21.60 €

Salatkombination mit veganen Maultaschen
gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln
an gebratenen Pilzen und großem Salat-Bouquet in Sauce Vinaigrette 20.10 €

Hauptgerichte

Filetteller Waldesruh
Feines von Rind, Schwein und Pute auf Pfefferrahm mit gebackener Tempura-Garnele,
Feingemüse & Röstitalern 33.50

Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein-Jus
mit gebratenen Champignons, Kohlrabi à la crème und Röstitalern 30.20 €

Rosa gebratenes Roastbeef – in dünne Tranchen geschnitten –
an hausgemachter Sauce Remoulade mit Röstkartoffeln und Salatvariation 24.90 €

Neuseeländer Lammrücken-Filetsteak auf Kräuter-Jus
an mediterranem Pfannengemüse mit Röstitalern 34.60 €

Münsterländer Knusperschnitzel
mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße
und Pommes frites, dazu ein Salat 20.90 €

Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“
mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat 30.80 €

Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“
belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße
mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller 42.40 €

Dessert

Französisches Orangenlikör-Sabayon
mit Crema Catalana Gourmet-Eis
an mariniertem Obstsalat 8.70 €

Original Kaiserschmarren
mit frischen marinierten Früchten
an Gourmet-Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensoße 9.80 €

Unser Top-Tipp:
An Sonn- und Feiertagen verwöhnen wir Sie in der Mittagszeit mit einer Vielzahl an 3-Gang-Menüs für jeden Geschmack.

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Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften.