Die Natur bittet zu Tisch

Unser Restaurant ist für Sie von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

Tel. 0234 / 470 800

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Trilogie von frischem, holländischem Matjes
auf Schwarzbrottalern und Apfel-Carpaccio 11.30 €

Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio 9.40 €

Suppe

Kartoffelsamtsüppchen
mit jungem Lauch und Knoblauch-Croutons 6.20 €

Tomatencremesüppchen
mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten 6.20 €

Fisch

Gambas Grande
an Pesto-Rosso-Tomatencreme
mit feinen Spaghettini und Zucchini 28.40 €

Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<
zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken
auf Rahmwirsing mit Pfefferjus und Röstitalern 24.50 €

Vegetarisches und Veganes

Linguine-Pasta
mit frischen Waldrahmpilzen
dazu Kaiserschoten und Kirschtomaten 20.70 €

Vegane Maultaschen
gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln
auf einem Beet aus mediterranem Gemüse
an Olivenöl-Pesto und geschmelzten Zwiebeln 18.80 €

Hauptgerichte

Filetteller „Waldesruh“
dreierlei Filet von Rind, Schwein und Pute mit gebackener Tempura-Garnele
an Pfefferrahm, dazu Gemüse & Röstitaler 28.50

Rosa gebratenes Roastbeef
dünn aufgeschnitten an hausgemachter Remoulade
mit Bratkartoffeln und frischer Salatvariation 23.50 €

Schweinefiletmedaillons mit Tomaten-Chili-Top
auf Spaghettini in Pestosauce und Feingemüse 23.70 €

Neuseeländer Lammrücken auf Kräuter-Jus
mit pfannengeschwenktem Mittelmeergemüse und Röstitalern 33.50 €

Münsterländer Knusperschnitzel
mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße
und Pommes frites, dazu ein Salat 19.90 €

Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“
mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat 28.80 €

Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“
belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße
mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller 39.40 €

Dessert

Grand-Marnier Sabayon
mit Crema Catalana Gourmet-Eis
auf marinierten Früchten 8.20 €

Kaiserschmarren
mit frischen marinierten Früchten
an Gourmet-Vanilleeis und raffinierter Schokoladensoße 7.90 €

Unser Top-Tipp:
An Sonn- und Feiertagen verwöhnen wir Sie in der Mittagszeit mit einer Vielzahl an 3-Gang-Menüs für jeden Geschmack.